Zeytinli Pasta Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Zeytinli pasta, tuzlu ve hafif lezzetiyle özellikle çay saatleri veya atıştırmalık olarak tercih edilen pratik bir tariftir. İşte zeytinli pasta yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı doğranmış siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- İsteğe bağlı: 1/2 demet doğranmış maydanoz veya dereotu
- Üzeri için: Çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve tuzu köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış zeytin ve varsa maydanozu ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba dökün, üzerini düzeltin.
- Üzerine çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Zeytinleri iri parçalar halinde doğramak, pastanın dokusunu daha belirgin hale getirir.
- İsteğe bağlı olarak içine yeşil biber veya mısır ekleyebilirsiniz.
- Pasta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir; soğuk servis edildiğinde lezzeti daha yoğun olur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir zeytinli pasta ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
