Zebra Pasta Tarifi: Görsel Şölen ve Lezzet Bir Arada
Zebra pasta, adını hamurun deseninden alan, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. Yapımı sanıldığı kadar zor değil; sadece biraz dikkat ve sabır gerektirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz zebra pasta tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kelepçeli bir kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam almalı.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kaseye kakao ekleyip iyice karıştırarak çikolatalı hamur hazırlayın.
- Kalıbın tam ortasına, sırasıyla bir kepçe sade hamur, bir kepçe çikolatalı hamur dökün. Her döküşte hamur alttakini yayarak genişleyecek ve zebra deseni oluşacak.
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit yayılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın. Soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayın.
- Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Hamurları dökerken kalıbın ortasına dökmeye dikkat edin; böylece desen daha belirgin olur.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Krem şanti yerine, çikolata sosu veya puding de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
