Yuvarlak Borcamda Pasta Yapımı: Kolay ve Pratik Bir Rehber
Yuvarlak borcam, pastacılıkta sıkça kullanılan pratik bir pişirme kabıdır. Özellikle kek tabanı hazırlamak için idealdir. İşte yuvarlak borcamda mükemmel bir pasta yapmak için adım adım rehber:
1. Malzeme Hazırlığı
- Yuvarlak borcam (genellikle 26-28 cm çapında)
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krema için: 2 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt
- Süsleme için: Mevsim meyveleri, çikolata sosu veya damla çikolata
2. Kek Hazırlığı
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış yuvarlak borcama kek harcını dökün
3. Pişirme İşlemi
- Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
4. Krem Şanti Hazırlığı
- Soğuk sütle krem şantiyi paket talimatlarına göre çırpın
- Kremayı buzdolabında dinlendirin
5. Pastanın Montajı
- Soğuyan keki borcamdan çıkarın
- İsterseniz keki ikiye bölüp arasına krem şanti sürebilirsiniz
- Üzerini ve yanlarını krem şantiyle kaplayın
- Meyvelerle veya çikolata sosuyla süsleyin
6. Sunum Önerileri
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
- Dilimleyerek servis yapın
- Yanında dondurma veya kahve ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Borcamı yağlarken un serperseniz kek daha kolay çıkar
- Keki fırından çıkar çıkmaz ters çevirip soğutursanız düzgün bir yüzey elde edersiniz
- Krem şantiyi çırpmadan önce sütün ve çırpma kabının soğuk olmasına dikkat edin
Bu yöntemle yuvarlak borcamda hem pratik hem de lezzetli pastalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
