Yumuşak rulo pasta nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve yumuşacık bir rulo pasta hazırlamak için gerekli tüm detaylar burada buluşuyor. Kekinin puf puf kabarmasından kremanın kıvamına kadar her aşamada işinizi kolaylaştıracak ipuçlarıyla, bu tarif mutfakta yeni olanlar için bile başarı garantisi sunuyor.
Yumuşak Rulo Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yuvarlak bir tepsiyi yağlayıp unlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve 10-12 dakika pişirin.
- Pişen keki hemen temiz bir bez üzerine alıp rulo yapın ve soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi soğuk süt ve pudra şekeri ile çırpıp katılaşana kadar bekletin.
- Soğuyan keki açın, krem şantiyi üzerine yayın ve tekrar rulo yapın.
- Üzerini pudra şekeri v çikolata sosu ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin yumuşak olmasını sağlar.
- Keki sıcakken rulo yapın, soğuduğunda kırılabilir.
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın, daha iyi katılaşır.
- Keki fazla pişirmeyin, kuruyabilir.
- Rulo yaparken fazla sıkı sararsanız krem şanti dışarı çıkabilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
