Yumurtasız yaş pasta tarifi nasıl yapılır?
Yumurta alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için ideal, hafif dokusuyla fark yaratan bir yaş pasta tarifi. Sütlü keki ve kremşantili iç dolgusuyla klasik lezzetleri aratmayacak, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tatlı alternatifi.
Yumurtasız Yaş Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı limon suyu
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
Islatmak İçin:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Süsleme İçin:
- Çilek, muz veya tercih ettiğiniz meyveler
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kapta eleyin.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve limon suyunu karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün ve 25-30 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Süt kremasını ekleyip tekrar karıştırın.
- Kremayı buzdolabında dinlendirin.
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Süt ve şekeri karıştırıp kek katlarının üzerine gezdirin.
- Alt kata kremadan sürüp meyveleri yerleştirin.
- Üst katı kapatıp pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın.
- Meyve ve Hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Kekin tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde krema eriyebilir.
- Meyveleri taze kullanmak daha iyi sonuç verir.
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
