Yumurtasız rulo pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Yumurta alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için mükemmel bir tatlı alternatifi. Sütlü ve portakallı kekiyle yumuşacık dokusu, kremalı iç dolgusuyla hem hafif hem de lezzetli bir pasta deneyimi sunuyor.
Yumurtasız Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı portakal suyu (veya süt)
Kreması İçin:
- 200 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Bir kapta süt, toz şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın.
- Hamuru tepsiye döküp spatula ile eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın ve portakal suyunu üzerine gezdirin.
- Keki bez yardımıyla hemen rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
Kremasını Hazırlama:
- Soğuk süt ile krem şantiyi katılaşana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta sıvı kremayı toz şeker ile katı kıvam alana kadar mikserle çırpın.
- İkisini birleştirip spatula ile yavaşça karıştırın.
Montaj:
- Soğuyan keki açın, üzerine kremayı yayın.
- Tekrar dikkatlice rulo şeklinde sarın.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Not: Portakal suyu yerine süt kullanabilirsiniz. Krem şanti yerine tamamen sıvı krema da kullanılabilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
