Yumurtasız Elmalı Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif
Yumurtasız elmalı pasta, vegan beslenenler, yumurta alerjisi olanlar veya malzemesi bitmiş olanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, yumuşak dokusu ve yoğun elma aromasıyla klasik bir lezzet sunar. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 3 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya ekşi türler)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı süt (veganlar için badem veya soya sütü kullanabilir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya tarçın-serpiştirme
Hazırlanış Aşamaları
- Elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada hafifçe şeker ve tarçınla sotelenerek yumuşamasını sağlayın (isteğe bağlı, ama aromayı artırır).
- Geniş bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede sıvı yağ ve sütü çırpın, ardından kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız elmaları hamura ekleyip spatula ile yedirin.
- Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğundan emin olun.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya tarçınla süsleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Elmaları rendeleyerek kullanırsanız, pastanın daha nemli olmasını sağlarsınız.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyerek dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
- Pasta oda sıcaklığında saklanırsa 2-3 gün taze kalır.
Bu yumurtasız elmalı pasta, çay saatleriniz için sağlıklı ve doyurucu bir alternatiftir. Denediğinizde sizi tatmin edecek bir lezzete sahiptir! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
