Yulaflı Bisküvili Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
Yulaflı bisküvili pasta, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı alternatifi olarak ideal. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek. İşte detaylı tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 su bardağı yulaf ezmesi (kavrulmuş veya normal)
- 1 paket petibör bisküvi veya tam buğday bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı bal veya pekmez (tatlandırıcı olarak)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi veya ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya hindistan cevizi yağı
- Üzeri için: Taze meyve (çilek, muz), bal veya fındık kırıntıları
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir karıştırma kabında ufak parçalar haline gelene kadar elinizle veya bir robottan geçirerek kırın. Bisküvilerin tamamen toz olmamasına dikkat edin, hafif dokulu kalmalı.
- Bir tavada tereyağını veya hindistan cevizi yağını eritin. Yulaf ezmesini ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kavurun, altın rengi alana kadar karıştırın. Bu, yulafın çıtırlığını artırır ve lezzetini derinleştirir.
- Kavrulmuş yulafı bisküvi karışımına ekleyin. Üzerine rendelenmiş hindistan cevizi veya ceviz, tarçın ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt ve balı (veya pekmezi) iyice karıştırın. Bu karışımı kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemelerin birbirine yapışacak kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer çok kuru kalırsa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına veya küçük bir tepsiye dökün. Üzerini bir kaşık veya spatula ile düzleştirin, sıkıca bastırarak iyice yerleşmesini sağlayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, malzemelerin birleşmesine ve pasta kıvamının oturmasına yardımcı olur.
- Servis etmeden önce, üzerini taze meyve dilimleri, bal gezdirme veya fındık kırıntıları ile süsleyin. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Daha sağlıklı bir versiyon için bal yerine hurma püresi kullanabilirsiniz. Hurmaları sıcak suda yumuşatıp püre haline getirerek karışıma ekleyin.
- Çikolata severler için, karışıma 1-2 yemek kaşığı kakao veya küçük çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda saklayabilirsiniz; servisten 10-15 dakika önce çıkararak yumuşamasını bekleyin.
- Glutensiz bir seçenek için, glutensiz bisküviler ve yulaf ezmesi tercih edin.
Bu tarif, hazırlaması kolay ve besleyici bir pasta sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
