Yaz Pastası: Hafif ve Ferahlatıcı Bir Tatlı
Yaz aylarında hafif ve serinletici tatlılar arayanlar için yaz pastası mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, meyvelerle süslenmiş, kremalı ve çıtır bir tabanla hazırlanır. İşte kolayca yapabileceğiniz bir yaz pastası tarifi:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 200 gr yulaflı bisküvi (veya pötibör bisküvi)
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 400 ml krema (soğuk)
- 200 gr labne peyniri
- 100 gr toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 limon kabuğu rendesi
- 400 gr mevsim meyveleri (çilek, ahududu, yaban mersini, kivi vb.)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (süsleme için)
- Nane yaprakları (isteğe bağlı, dekorasyon için)
Hazırlık Süresi: 30 dakika (artı soğuma süresi)
Yapılışı:
- Bisküvileri bir blender veya poşet içinde ezerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve bir kek kalıbının tabanına eşit şekilde yayın. Buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Soğuk kremayı mikserle katılaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta labne peyniri, toz şeker, vanilya şekeri ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Krema karışımını labne karışımına ekleyin ve yavaşça spatula ile birleştirin. Bu karışımı soğumuş bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzeltin.
- Meyveleri yıkayın, kurulayın ve dilimleyin. Pastanın üzerine dilediğiniz gibi dizin. Pudra şekeri serperek ve nane yaprakları ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, servis yapmadan önce soğuk olarak çıkarın.
İpuçları:
- Pastayı daha çıtır hale getirmek için bisküvi tabanına biraz fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Meyveleri taze kullanmak pastanın lezzetini artırır; dondurulmuş meyve kullanırsanız, iyice süzün.
- Vejetaryen seçenek için krema yerine hindistan cevizi kreması kullanabilirsiniz.
Bu yaz pastası, sıcak günlerde misafirlerinizi şaşırtacak hafif bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
