Yaş pasta nasıl yapılır? aşamaları nelerdir?

Özel günlerin şık tatlısı yaş pastayı evde hazırlamanın püf noktaları ve kolay adımları bu rehberde bir araya geliyor. Pandispanyasından kremasına, şurubundan süslemesine kadar tüm süreçler detaylı şekilde anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlısıdır ve evde yapmak sandığınızdan daha kolay olabilir. İşte adım adım yaş pasta yapımı:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 200 gram tereyağı veya margarin.
Şurup için: 1 su bardağı su, 1/2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu.
Üzeri için: Çilek, muz, kivi gibi meyveler veya çikolata sosu.

2. Pandispanya Yapımı

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pandispanyayı soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit katmana ayırın.

3. Kreması ve Şurubun Hazırlanması

Krema için: Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alın, kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilya ekleyin, soğumaya bırakın.
Krema soğuyunca, yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Şurup için: Su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyip soğutun.

4. Pastanın Birleştirilmesi