Yaş pasta keki nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Özel günlerin en sevilen lezzetlerinden biri olan yaş pasta keki, yumuşak dokusu ve hafif aromasıyla herkesi mutlu eder. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mükemmel kabarmış ve nemli bir kek sunmanın püf noktalarını içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Pasta Keki Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Yaş pasta keki, yumuşak dokusu ve hafif tadıyla özel günlerin vazgeçilmezidir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir yaş pasta keki tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, kekin tat dengesi için)

Yaş Pasta Keki Yapılışı

İlk olarak, fırını 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, şeker tamamen eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu aşama, kekinizin kabarık olması için önemlidir.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, birkaç dakika daha çırparak karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Keki pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyip, üzerini krema, meyve veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kabarmasını sağlar.
Kek hamurunu fazla çırpmamak, yumuşak bir doku için önemlidir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu nedenle pişme süresini gözlemleyerek ayarlayın.

Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzetli bir yaş pasta keki ile mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar