Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Yaş pasta keki, yumuşak dokusu ve hafifliğiyle pastaların temelini oluşturan bir kek türüdür. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir yaş pasta keki tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz (isteğe bağlı, kekin lezzetini dengelemek için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça, çok fazla hava kaybetmeden karıştırın. Un topaklanması olmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek pişmiştir.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Keki tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine krema, meyve veya çikolata sosu ekleyerek yaş pasta haline getirebilirsiniz.
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak, karışıma rendelenmiş limon kabuğu veya portakal esansı ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
