Yaş pasta keki için hangi malzemeler gereklidir?

Yumuşacık dokusu ve hafif lezzetiyle yaş pasta keki, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Klasik tarifin sırrı, doğru malzeme dengesinde ve püf noktalarında gizlidir. İşte bu nefis keki hazırlarken ihtiyaç duyacağınız temel bileşenler ve onları mükemmel kılacak ipuçları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Pasta Keki İçin Temel Malzemeler

Yaş pasta keki, yumuşak dokusu ve hafif tadıyla bilinen, genellikle sütlü veya kremalı soslarla birleştirilen temel bir pastadır. İşte klasik bir yaş pasta keki için gerekli malzemeler:

Yumurta: 3 adet (oda sıcaklığında, kabarmayı artırmak için)
Toz şeker: 1 su bardağı (yaklaşık 200 gram, tatlılık için)
Un: 1 su bardağı (yaklaşık 120 gram, çok amaçlı un tercih edilir)
Sıvı yağ: 1/2 su bardağı (yaklaşık 100 ml, zeytinyağı yerine ayçiçek yağı önerilir)
Süt: 1/2 su bardağı (yaklaşık 100 ml, nem ve yumuşaklık sağlar)
Kabartma tozu: 1 paket (yaklaşık 10 gram, kekin kabarması için)
Vanilya özütü: 1 çay kaşığı (aroma katmak için, isteğe bağlı)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Keki daha özel hale getirmek için şunları ekleyebilirsiniz:

Limon kabuğu rendesi: 1 çay kaşığı (taze bir tat için)
Kakao tozu: 2 yemek kaşığı (çikolatalı versiyon için, un miktarını azaltarak ekleyin)
Yoğurt: 2 yemek kaşığı (ekstra nem ve yoğunluk için)

Hazırlık İpuçları

Malzemeleri kullanırken, yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Unu ve kabartma tozunu eleyerek kullanmak, topaklanmayı önler ve hafif bir doku sağlar. Karışımı fazla çırpmamak, kekin sıkı olmaması için önemlidir. Bu temel tarifle, 22-24 cm'lik bir kek kalıbında pişirebilir ve soğuduktan sonra krema veya meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar