Yas pasta için en iyi tarif nasıl hazırlanır?

Hafif dokusu ve sade malzemeleriyle yas pastası, özel günlerden günlük tatlı ihtiyacına kadar her an için pratik bir lezzet sunuyor. Yumurta içermeyen yapısıyla farklı beslenme tercihlerine uyum sağlayan bu tarif, dengeli tatlı arayanlar için ideal bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yas Pasta: Hafif ve Lezzetli Bir Şölen

Yas pasta, genellikle süt, yoğurt veya meyve suyu gibi malzemelerle hazırlanan, yumurta içermeyen ve hafif bir tatlıdır. Özellikle vejetaryenler, yumurta alerjisi olanlar veya basitçe farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mükemmel bir yas pasta tarifi. Bu tarif, nemli bir kıvam ve dengeli bir tat sunar.

Malzemeler (8-10 Kişilik)

2 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya kanola)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı, nemlilik için)
1 çay kaşığı limon suyu (kabartma tozunu aktive etmek için)
Krema veya çikolata sosu için: 200 ml krema, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: yaklaşık 50 dakika

Adım Adım Hazırlanışı

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak veya yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında, süt, sıvı yağ, yoğurt (varsa) ve toz şekeri birleştirin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Yavaşça spatula ile karıştırın, aşırı çırpmaktan kaçının ki kek sertleşmesin.
Son olarak limon suyunu ekleyip hafifçe karıştırın. Hamur pürüzsüz ve akışkan olmalıdır.
Hazırladığınız kalıba hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişmiş olup olmadığını kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Krema ve Süsleme Önerileri

Krema için, bir tencereye krema, kakao ve pudra şekerini alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra kekin üzerine sürün.
Alternatif olarak, meyve dilimleri (çilek, muz), hindistan cevizi veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz. Sade servis de tercih edilebilir.

Püf Noktaları

Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, daha iyi karışım sağlar.
Keki fazla pişirmemeye dikkat edin; nemini kaybetmesini önlemek için fırın sıcaklığını kontrol edin.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz; daha taze kalması için üzerini streç filmle kapatın.

Bu yas pasta tarifi, basit malzemelerle lezzetli sonuçlar verir. Deneyerek kendi dokunuşunuzu eklemekten çekinmeyin—örneğin, tarçın veya portakal kabuğu rendesi ile aromalandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar