Yaş hurma pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Doğal tatlılığı ve nemli dokusuyla hurma pastası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim. Tam buğday unu veya farklı baharatlarla çeşnilendirilerek özelleştirilebilen bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Hurma Pastası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış yaş hurma
1 su bardağı sıcak su
2 su bardağı un
1 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
Yarım çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. 23x33 cm boyutlarındaki bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın
Hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletin, sonra suyunu süzün
Yumuşayan hurmaları pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender'dan geçirin
Ayrı bir kapta un, esmer şeker, karbonat, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu karıştırın
Başka bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine sıvı yağ, vanilya ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin
Yaş karışımı kuru karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın
Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı)
Fırından çıkarıp 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın

İpuçları: