Yalancı kedi dili pastası nasıl yapılır?

Yalancı Kedi Dili Pastası Malzemeleri

• 200 gram kedi dili bisküvi veya benzer çıtır bisküvi
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 paket krem şanti (toz halde, hazırlanmış)
• Üzeri için: rendelenmiş çikolata v kakao (isteğe bağlı)

• Öncelikle, kremayı hazırlayın: Bir tencereye süt, un, kakao ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp kıvam almasını sağlayın. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
• Krema soğuduktan sonra, yumuşak tereyağını ekleyin ve bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi de ekleyip hafifçe karıştırın.
• Bir pasta kalıbını yağlayın veya streç filmle kaplayın. Tabanına bir kat kedi dili bisküvileri dizin.
• Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Sonra tekrar bir kat bisküvi ve bir kat krema şeklinde katmanları tamamlayın. En üst kat krema olacak şekilde bitirin.
• Pastanın üzerini düzleştirin ve buzdolabında en az 4-6 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu, bisküvilerin kremayı çekmesini ve pastanın kesilecek kıvama gelmesini sağlar.
• Servis yapmadan önce, üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serperek süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

• Kremayı soğuturken buzdolabına koyabilirsiniz, ancak ara sıra karıştırmayı unutmayın, yoksa topaklanabilir.
• Bisküvileri dizmeden önce, süte batırıp çıkararak daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz, ancak bu pastayı daha ıslak yapar, dikkatli olun.
• Pastayı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
• İsteğe bağlı olarak, kremaya fındık, ceviz veya meyve parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.