Yalancı Kedi Dili Pastası Tarifi
Merak ettiğiniz bu lezzetli ve pratik tatlı, gerçek kedi dili bisküvileri kullanılmadan hazırlandığı için "yalancı" adını almıştır. Kremalı, çikolatalı ve hafif yapısıyla sevenlerini mest edecek bir tarif. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp un serpin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olan muhallebiyi ocaktan alıp vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Muhallebi soğuduktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt tabanın üzerine kremanın yarısını sürün.
- Diğer kek katını yerleştirip kalan kremayı üzerine yayın.
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Çikolata Sosu:
- Benmari usulü erittiğiniz çikolataya sıvı yağını ekleyip karıştırın.
- Soğuyan pastanın üzerine bu sosu döküp yayın.
- Tekrar buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis yapın.
Not: Pastayı dilimlerken bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak daha temiz kesim elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
