Vişneli Pudingli Pasta: Lezzet ve Hafiflik Bir Arada
Vişneli pudingli pasta, hem görüntüsü hem de tadıyla özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Vişnenin hafif ekşiliği ve pudingin kremsi dokusu, bu pastayı benzersiz kılar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz vişneli pudingli pasta tarifi:
Malzemeler:
- Pasta tabanı için
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Vişneli puding için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilyalı puding
- 1 su bardağı vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
- 1 paket krem şanti
- Üzeri için
- 1 kase vişne reçeli veya vişne sosu
- Taze vişneler (süsleme için)
- Nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pasta tabanını hazırlayın
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip spatula ile yedirerek yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Vişneli pudingi yapın
- Bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve vanilyalı pudingi ekleyip çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Vişneleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Pastayı birleştirin
- Soğuyan pasta tabanını kalıptan çıkarıp servis tabağına yerleştirin.
- Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın ve soğuyan pudinge ekleyip karıştırın.
- Bu karışımı pasta tabanının üzerine yayın, düzeltin.
- Süsleyin ve dinlendirin
- Vişne reçelini veya sosunu ısıtıp pastanın üzerine gezdirin.
- Taze vişneler ve nane yaprakları ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Vişneleri önceden çekirdeklerinden ayırırsanız, pastayı yemek daha kolay olur.
- Puding soğurken üzerine streç film temas ettirerek kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
- Daha hafif bir tat için krem şanti eklemeyebilir veya azaltabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şımartacak nefis bir vişneli pudingli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
