Vişneli pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Yaz sıcaklarında ferahlatan bir lezzet arayanlar için vişnenin hafif ekşiliği ve yumuşak kek uyumunu buluşturan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan vişneli pasta, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı

Vişneli pasta, yaz aylarında ferahlatıcı tadıyla öne çıkan, vişnenin ekşi ve tatlı dengesini yumuşak bir kekle buluşturan klasik bir tatlıdır. Bu tarif, pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. İşte vişneli pasta için detaylı tarif ve malzeme listesi:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Vişne Dolgusu ve Süsleme İçin
2 su bardağı vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
1 su bardağı vişne suyu veya su
Yarım su bardağı toz şeker (vişne sosu için)
1 yemek kaşığı nişasta (sosu kıvam alması için)
1 kase krema veya krem şanti (süsleme için)
Taze nane yaprakları veya pudra şekeri (isteğe bağlı süsleme)

Yapılışı

Keki Hazırlama
Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün, 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
Vişne Sosu Hazırlama
Vişneleri bir tencereye alın, vişne suyu ve toz şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Nişastayı biraz suyla eritip tenceredeki karışıma yavaşça ekleyin, kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
Pastayı Birleştirme ve Süsleme
Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine bir kısım vişne sosu sürün. Üst katmanı ekleyin, kalan sosla kaplayın.
Krema veya krem şantiyi pastanın üzerine sıkın, vişnelerle süsleyin. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin veya nane yaprakları ekleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları

Vişnelerin çekirdeklerini çıkarırsanız daha rahat yenir.
Konserve vişne kullanıyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Pastayı gece boyu buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize ferah ve tatlı bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar