Vișneli pasta sosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Vişnenin hafif ekşimsi tadının pastalara kattığı denge ve renk, bu sosu özel kılan detaylardan. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görsel şölen hem de lezzet patlaması vaat ediyor. Kıvamlı yapısıyla keklerden dondurmaya kadar birçok tatlıya eşlik edebilecek bir sos için adımlara göz atalım.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Pasta Sosu Tarifi

Vişneli pasta sosu, tatlılarınıza hem görsel bir şölen hem de lezzetli bir dokunuş katmak için harika bir seçenektir. Özellikle vişnenin hafif ekşi tadı, pastaların şekerli yapısını dengeleyerek mükemmel bir tat ortaya çıkarır. İster kek üzerinde, ister dondurma veya waffle ile birlikte kullanın, bu sos her zaman beğeni toplayacaktır. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir vişneli pasta sosu tarifi bulacaksınız.

Malzemeler:

2 su bardağı vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)
1 çay kaşığı vanilya özütü (aroma için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 15-20 dakika
Hazırlık: 5 dakika
Pişirme: 10-15 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, vişneleri temizleyin. Taze vişne kullanıyorsanız, çekirdeklerini çıkarın. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, oda sıcaklığında biraz çözülmelerini bekleyin. Konserve vişne kullanırsanız, sularını süzün ve gerekiyorsa şeker miktarını ayarlayın.
Orta boy bir tencereye vişneleri, toz şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Vişneler yumuşayıp suyu hafifçe koyulaşınca, mısır nişastasını küçük bir kasede 2 yemek kaşığı soğuk su ile eritin ve yavaş yavaş tenceredeki karışıma ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Sos kıvam alana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Kıvamı istediğiniz yoğunluğa gelince ocaktan alın ve limon suyu ile vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
Sosu soğumaya bırakın. Ilık veya soğuk olarak pastanızın üzerine gezdirin. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler:

Sosun kıvamını kontrol etmek için, bir kaşıkla sosu alın ve soğutun; istediğiniz yoğunluğa ulaşmazsa biraz daha mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
Vişnelerin doğal ekşiliğini seviyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Bu sosu buzdolabında kapalı bir kapta 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Dondurabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda çözebilirsiniz.
Pasta dışında, pancake, waffle veya yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar