Vegan pastacı kreması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel pastacı kremalarına lezzetli ve etik bir alternatif arayanlar için, tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanan bu kremayı denemek harika bir seçenek olabilir. Süt ürünleri veya yumurta içermeyen bu versiyon, hem hafif hem de besleyici bir tatlı deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vegan Pastacı Kreması: Süt ve Yumurta Kullanmadan Lezzetli Bir Alternatif

Vegan pastacı kreması, geleneksel pastacı kremasının süt, yumurta ve hayvansal ürünler kullanılmadan hazırlanan bir versiyonudur. Bitkisel sütler, nişastalar ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanan bu kremayı, keklerde, tartlarda veya tatlı dolgularında rahatlıkla kullanabilirsiniz. İşte kolay ve lezzetli bir vegan pastacı kreması tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı bitkisel süt (badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü tercih edebilirsiniz)
1/2 su bardağı toz şeker veya akçaağaç şurubu (vegan tatlandırıcı alternatifi)
3 yemek kaşığı mısır nişastası veya ararot unu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı vegan margarin veya hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı, daha kıvamlı bir krem için)
1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Bir tencereye bitkisel sütü, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Mısır nişastasını küçük bir kasede 2-3 yemek kaşığı soğuk bitkisel sütle karıştırarak pürüzsüz bir macun haline getirin. Bu, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
Süt karışımı kaynamaya başladığında, nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 3-5 dakika).
Krem kıvam alınca ocaktan alın, vanilya özütünü ve isteğe bağlı olarak vegan margarini ekleyip karıştırın.
Kremayı bir kaseye aktarın ve üzerini streç filmle temas edecek şekilde kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın. En az 2 saat dinlendirin, böylece kıvamı oturacak ve pastalarda kullanıma hazır hale gelecektir.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Kremayı daha yoğun yapmak için bitkisel süt miktarını azaltabilir veya nişasta oranını artırabilirsiniz.
Çikolatalı bir versiyon için, 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyip karıştırabilirsiniz.
Meyveli kremalar için, soğuduktan sonra püre haline getirilmiş çilek veya mango gibi meyveleri ekleyin.
Kremayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz, ancak tazeliğini korumak için hava almayan bir kapta muhafaza edin.

Bu vegan pastacı kreması tarifi, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir ve sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Deneyerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar