Vanilya Pasta Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı
Vanilya pastası, hem basit hem de etkileyici bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık bir vanilya pasta tarifi. Bu tarif, yaklaşık 8-10 kişilik bir pasta için uygundur ve hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi 25-30 dakikadır.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Krema İçin:
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket vanilyalı puding
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
- Toz antep fıstığı, çikolata parçacıkları veya taze meyveler
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, pastanın hafif olmasını sağlar.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz olana kadar devam edin. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde pasta sertleşebilir.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa pasta hazırdır.
- Pastayı fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Krema Hazırlığı:
- Bir tencereye soğuk süt, puding ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Pudingi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Soğuyan pudingi, tereyağına azar azar ekleyerek pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan pastayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Her katmanın arasına krema sürün ve katları üst üste yerleştirin.
- Pastanın dışını kalan kremayla kaplayın. Dilerseniz üzerini toz antep fıstığı, çikolata parçacıkları veya taze meyvelerle süsleyin.
- Pastayı en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın. Bu, kremanın oturmasını ve lezzetin daha iyi yayılmasını sağlar.
İpuçları:
- Pastanın daha nemli olması için, süte bir çay kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Krema yerine, hazır çikolata veya vanilyalı krem şanti de kullanabilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı farklılık gösterebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol edin.
Bu vanilya pasta tarifi, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
