Tuzlu Kuru Pasta: Pratik ve Lezzetli Tarif
Tuzlu kuru pasta, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte en pratik tuzlu kuru pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak: çörek otu, susam veya kimyon
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına unu eleyin.
- Unun ortasını havuz şeklinde açarak tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamuru istediğiniz şekilde kesin (kare, dikdörtgen veya yuvarlak).
- Kesilen pastaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çatal ile delikler açarak çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan pastaları soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Pastalarınızı daha çıtır yapmak isterseniz fırın sıcaklığını 10°C daha düşük tutup pişirme süresini uzatabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak hamura rendelenmiş kaşar peyniri veya baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi lezzetli tuzlu kuru pastalarla şımartabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
