Türk Kahveli Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket (yaklaşık 200 g) petibör bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı granül kahve (Türk kahvesi tercihen)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye sütü, toz şekeri ve granül kahveyi ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kahveli süt karışımına krem şantiyi ekleyin ve bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, pastanızın kremasını oluşturacak.
- Ayrı bir kasede, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Üzerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağını ekleyip hafifçe karıştırarak bisküvilerin yumuşamasını sağlayın.
- Pastayı dizmek için uygun bir kek kalıbı veya derin bir servis kabı kullanın. Tabanına, yağlanmış bisküvilerden bir kat serpin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kahveli kremadan bir kat dökün ve yayın. Bu işlemi bisküvi ve kremayı kat kat dizerek tekrarlayın. En üst kat kremalı olmalı.
- Pastanın üzerini kakao ve isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya cevizle süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, bisküvilerin kremayla iyice yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Kahve oranını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha yoğun bir kahve tadı için granül kahveyi biraz fazla kullanabilirsiniz.
- Bisküvileri çok fazla kırmamaya dikkat edin; bütünlüğünü koruması pastanın dokusunu iyileştirir.
- Pastayı bekletme süresini uzun tutarsanız, daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
