Torpil Pasta Nedir?
Torpil pasta, adını şeklinden alan, ince ve uzun bir görünüme sahip olan nefis bir tatlıdır. Genellikle pandispanya tabanı, krem şanti veya krema dolgusu ile hazırlanır ve üzeri çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süslenir. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu pasta, özellikle çay saatleri veya özel davetler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz torpil pasta tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Pandispanya İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krema Dolgusu İçin
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Üzeri İçin
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı: hindistan cevizi veya fındık parçaları
Torpil Pasta Nasıl Yapılır?
- Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve dikdörtgen bir fırın kabını yağlayarak un serpin.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırlanan karışımı fırın kabına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Krema Dolgusunu Hazırlama
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri alın, topak kalmayana kadar karıştırın.
- Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, sürekli karıştırın.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip homojen bir karışım elde edin.
- Pastayı Şekillendirme
- Soğuyan pandispanyayı enlemesine iki eşit parçaya bölün.
- Bir parçayı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
- Diğer pandispanya parçasını üzerine kapatın ve pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Çikolata Sosu ve Süsleme
- Benmari usulü bitter çikolatayı eritin, içine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Dinlenmiş pastanın üzerine erimiş çikolatayı dökün ve eşit şekilde yayın.
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık serperek süsleyin.
- Çikolata donana kadar buzdolabında 1 saat daha bekletin.
- Servis Önerisi
- Pastayı dilimleyerek servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!
İpuçları ve Notlar
- Pandispanyayı pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde krema eriyebilir.
- Krema dolgusunu daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti miktarını artırabilirsiniz.
- Çikolata sosu yerine meyve sosları da kullanabilirsiniz, bu pastaya farklı bir lezzet katacaktır.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirerek daha lezzetli ve kolay kesilebilir hale getirebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
