Toprak Pasta Nedir?
Toprak pasta, görünümü toprağa benzediği için bu adı alan, genellikle çikolata temelli bir tatlıdır. Özellikle çocukların ilgisini çeken eğlenceli bir sunuma sahiptir. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu pasta, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilir. İşte toprak pastanın detaylı tarifi ve malzemeleri:
Toprak Pasta Malzemeleri
- 200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde veya rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kakaolu bisküvi (ufalanmış, toprak görünümü için)
- 1 paket krema (200 ml, süsleme için)
- 1 çay bardağı süt (krema ile karıştırmak için)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Solucan şekeri veya yenilebilir süsler (dekorasyon için)
Toprak Pasta Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Rendelenmiş bitter çikolatayı hamura ekleyip homojen şekilde dağıtın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üst kısmını düzleştirmek için bıçakla hafifçe kesin (isteğe bağlı).
- Krema, süt ve pudra şekerini bir kapta çırparak kremalı karışımı hazırlayın. Bu karışımı kekin üzerine eşit şekilde yayın.
- Ufalanmış kakaolu bisküvileri kremanın üzerine serperek "toprak" görünümü verin.
- Son olarak, solucan şekeri veya diğer yenilebilir süsleri pastanın üzerine yerleştirerek dekorasyonu tamamlayın.
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- Keki fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuru olabilir. Fırın sıcaklığını kontrol edin.
- Bisküvileri blender ile ufalayarak daha ince bir toprak dokusu elde edebilirsiniz.
- Çikolata yerine kakao kullanmak isterseniz, 3 yemek kaşığı kakao ekleyerek benzer bir lezzet alabilirsiniz.
- Pastayı dinlendirmek, kremanın daha iyi oturmasını sağlar ve lezzetini artırır.
Bu tarifle, hem görsel olarak ilgi çekici hem de lezzetli bir toprak pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
