Tiramisu pasta nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?
İtalyan mutfağının enfes tatlılarından tiramisuyu evde yapmak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Mascarpone kreması ve kahve aromasının mükemmel uyumunu yakalayacak, adım adım hazırlanan bu tarifle restoran kalitesinde bir tatlı ortaya çıkarabilirsiniz.
Tiramisu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 250 gr mascarpone peyniri
- 1 paket hazır kek (ya da 20-25 adet ladyfinger bisküvi)
- 2 su bardağı soğuk sütlü kahve
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı kahve likörü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Krema Hazırlığı:
- Yumurta sarılarını ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın
- Mascarpone peynirini ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
- Vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını katı kar haline gelene kadar çırpın
- Yumurta beyazlarını mascarpone karışımına yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın
2. Kahve Sosu:
- Soğuk kahveyi bir kaseye alın
- İsteğe bağlı olarak kahve likörünü ekleyip karıştırın
3. Katlama İşlemi:
- Bisküvileri kahve karışımına batırıp çıkarın (fazla bekletmeyin)
- Bisküvileri servis kabına dizin
- Üzerine kremanın yarısını yayın
- İkinci kat bisküvileri dizin
- Kalan kremayı üzerine yayın
4. Son İşlemler:
- Üzerini bir elek yardımıyla kakaoya bulayın
- En az 4-6 saat buzdolabında bekletin
- Servis yapmadan önce tekrar kakao serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Bisküvileri kahveye çok batırmayın, yumuşayıp dağılabilir
- Mascarpone peyniri oda sıcaklığında olmalı
- Ne kadar uzun süre dinlendirirseniz o kadar lezzetli olur
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
