Tereyağlı pastane kurabiyesi nasıl yapılır?

1. Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın.

6. Kurabiye kalıpları ile şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.

8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra pudra şekeri serpin veya file badem ile süsleyin.