Tereyağlı pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Tereyağlı pasta, yumuşak ve nemli dokusuyla bilinen, tereyağının lezzetinin ön planda olduğu klasik bir pastadır. Genellikle sade veya çikolatalı olarak yapılır ve çay saatleri veya özel günler için idealdir.

1. Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, pastanın hafif olmasını sağlar.

3. Yumuşak tereyağını ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

4. Sütü ekleyin ve karıştırın.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.

6. Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde pasta sertleşebilir.

7. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın.

8. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.

9. Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika veya kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Kürdanı pastanın ortasına batırın, temizse pişmiştir.

10. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.

İpuçları ve Püf Noktaları

Sonuç

Tereyağlı pasta, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetli ve güvenilir bir tariftir. Bu adımları takip ederek, misafirlerinizi memnun edecek harika bir pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!