Tepside Yaş Pasta Tarifi: Kolay ve Lezzetli
Tepside yaş pasta, klasik yaş pastalara göre daha pratik ve sunumu kolay bir tatlıdır. Özellikle kalabalık misafirler için ideal olan bu pasta, hem hazırlanışı hem de servisi açısından zaman kazandırır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tepside yaş pasta tarifi:
Malzemeler (Ortalama 30x40 cm boyutunda bir tepsİ için):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
Üzeri İçin:
- Hazır çikolata sosu veya meyve (çilek, muz, kivi gibi)
- İsteğe bağlı ceviz, fındık veya hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Kek hamuru için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamuru tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Hazırlama:
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini alın. Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alın, tereyağını ekleyip karıştırın.
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın (streç film muhallebiye değmeli, üzeri kabuk bağlamasın).
- Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.
Pastayı Birleştirme:
- Soğumuş kekin üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
- Üzerini çikolata sosu, dilimlenmiş meyveler veya kuruyemişlerle süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Keki ılıkken krema sürmeyin, dağılabilir. Tam soğumasını bekleyin.
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırıp un ve nişastayı azaltabilirsiniz.
- Meyve kullanacaksanız, pastayı servise yakın süsleyin; aksi halde meyveler su salabilir.
- İsteğe bağlı olarak kek hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu da yapabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve gösterişli bir tepside yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
