Tencerede yaş pasta keki nasıl yapılır?
Fırın kullanmadan tencerede hazırlanan pratik bir yaş pasta tarifi. Temel malzemelerle kolayca yapılan bu kek, sütlü şanti katmanlarıyla yumuşacık bir dokuya sahip. Pişirme tekniği ve püf noktalarıyla mükemmel sonuç alabileceğiniz bu ev yapımı tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.
Tencerede Yaş Pasta Keki Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Keki Islatmak İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
Yapılışı:
- İlk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin
- Tencereyi ocakta kısık ateşte ısıtın
- Tencerenin tabanına yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın
- Kek hamurunu tencereye döküp kapağını kapatın
- Kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin
- Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin
- Pişen keki tencereden çıkarıp soğumaya bırakın
Yaş Pasta Hazırlığı:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın
- Kekin alt katını sütle ıslatın
- Üzerine krem şantinin yarısını sürün
- Üst katı kapatıp tekrar sütle ıslatın
- Kalan krem şantiyi kekin her yerine sürün
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve ile süsleyin
- En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Tencerenin kapağı sıkı olmalı ki kek buharla pişsin
- Ateş kesinlikle kısık olmalı, yoksa kek yanabilir
- Kekin üzerine bastırdığınızda eski haline geliyorsa pişmiştir
- Keki ıslatırken çok fazla süt kullanmamaya özen gösterin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
