Tavada Yaş Pasta: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif
Tavada yaş pasta, fırın kullanmadan, sadece bir tava ile hazırlanabilen kolay ve hızlı bir tatlıdır. Özellikle fırını olmayanlar veya zaman kısıtı nedeniyle klasik pasta yapmaya fırsat bulamayanlar için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tavada yaş pasta tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
Üzeri İçin:
- Çilek, muz veya tercihinize göre mevsim meyveleri
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Teflon bir tavayı hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin. Kek karışımını tavaya dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakırken, kremayı hazırlayın. Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğuması için kenara alın.
- Krema soğuduktan sonra, krema veya krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Soğuyan keki ikiye bölün veya dilimleyin. Katmanlar arasına kremayı sürün ve meyveleri yerleştirin.
- Pastanın üzerini kalan kremayla kaplayın, meyve ve Hindistan cevizi ile süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavayı kısık ateşte kullanın; yüksek ateş kekin yanmasına veya içinin pişmemesine neden olabilir.
- Kek pişerken tavaya kapak kapatmak, buharın içeride kalmasını sağlayarak daha yumuşak bir kek elde etmenize yardımcı olur.
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmayı önlemek için un ve nişastayı sütle önceden çırpabilirsiniz.
- Keki soğutmadan krema sürmeyin; aksi halde krema eriyebilir ve pasta dağılabilir.
- Meyveleri taze kullanın ve dilimlemeden önce iyice kurulayın, böylece pastanın ıslanmasını önlersiniz.
- İsteğe bağlı olarak, kremaya kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir tavada yaş pasta yaparak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
