Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- Çikolata sosu veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Teflon bir tavayı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hazırladığınız kek hamurunu tavaya dökün ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Kapağını kapatarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krema Yapılışı:
- Tüm krema malzemelerini (süt, un, yumurta sarısı, şeker) bir tencereye alın ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katmanın üzerine kremanın yarısını sürün, üst katmanı kapatın.
- Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
- Üzerini çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not:
- Kekin pişerken altının yanmaması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
- Krema soğuduktan sonra daha iyi kıvam alacaktır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
