Tart Kalıbında Kremalı Pasta Yapımı
Kremalı pasta, özellikle tart kalıbında hazırlandığında hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Tart kalıbı, pastanın şeklini korumasını sağlar ve dilimlemesi kolaydır. İşte adım adım tart kalıbında kremalı pasta yapımı:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krema için: 2 su bardağı sıvı krema, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 paket krem şanti
- İsteğe bağlı: taze meyve, çikolata sosu veya meyve jölesi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Tart kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Sütü ilave edin, ardından un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru tart kalıbına dökün ve spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pastayı fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bekleyin.
- Krema hazırlamak için sıvı kremayı, pudra şekerini ve krem şantiyi derin bir kapta katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan pastanın üzerine kremayı yayın ve düzeltin.
- İsteğe bağlı olarak taze meyve, çikolata sosu veya meyve jölesi ile süsleyin.
- En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Pastanın iyice soğuması, kremanın erimemesini sağlar.
- Krema yerine muhallebi veya pasta kreması da kullanabilirsiniz.
- Tart kalıbı yerine yayvan bir kek kalıbı da işinizi görecektir.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir kremalı pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
