Tart kalıbında jöleli kek nasıl yapılır?

Tart kalıbında hazırlanan bu nefis jöleli kek, hem göz alıcı görüntüsü hem de hafif dokusuyla özel günlerin vazgeçilmez tatlısı olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan kek, üzerindeki meyveli jöle katmanı ve taze meyve süslemeleriyle hem lezzet hem görsel şölen vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Jöleli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 paket hazır meyveli jöle (tercihinize göre)
2 su bardağı sıcak su
Taze meyve dilimleri (süsleme için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Tart kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın.
Hamuru kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Jöle tozlarını sıcak suda eritin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın (soğuk olmamalı).
Soğuyan kekin üzerine jöle karışımını dökün, taze meyve dilimleriyle süsleyin.
Buzdolabında 2-3 saat bekletip jölenin donmasını sağlayın.
Servis yapmadan önce tart kalıbından çıkarın ve dilimleyin.

İpuçları:

Jöleyi dökerken kekin tamamen soğumasına dikkat edin, aksi halde jöle eriyebilir.
Meyve seçiminde çilek, şeftali veya karışık meyveler kullanabilirsiniz.
Kekin jöleli kısmını daha parlak yapmak için jöleye 1 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap