Sütsüz ve yumurtasız mozaik pasta tarifi nasıl yapılır?

Sütsüz ve yumurtasız hazırlanan bu mozaik pasta, hem vegan beslenenler hem de süt ürünlerine alerjisi olanlar için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Bisküvilerin çıtırlığı, kakaolu sosun zengin aroması ve ceviz-fındık dokusuyla birleşen bu pratik tarif, buzdolabında dinlendirilerek mükemmel kıvama ulaşıyor. Günlük malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu pastayı, özel günlerde veya ani gelen tatlı krizlerinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz ve Yumurtasız Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler:

300 gram bisküvi (petibör veya burçak türü)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 paket bitter çikolata (80 gram, rendelenmiş veya küçük parçalar halinde)

Yapılışı:

İlk olarak, bisküvileri bir karıştırma kabına alın ve elinizle veya bir bıçakla ufak parçalar halinde kırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin, mozaik görünümü için ideal boyut yaklaşık 1-2 cm'dir.
Bir tencereye su, toz şeker, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Bu karışımı biraz soğumaya bırakın (5-10 dakika), ardıvan vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğuması, bisküvilerin eriyip dağılmasını önler.
Bisküvi parçalarının üzerine hazırladığınız sıcak karışımı dökün ve bir spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Tüm bisküvilerin karışımla kaplanmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık ve rendelenmiş bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. Bu, pastaya ekstra lezzet ve kıvam katacaktır.
Karışımı yağlı kâğıt serdiğiniz bir kek kalıbına veya derin bir kaba dökün. Üzerini bir spatulayla düzleştirin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, pastanın iyice sertleşmesi ve lezzetlerin birleşmesi için önemlidir.
Servis yapmadan önce, kalıptan çıkarın ve dilimleyin. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Bisküvileri kırarken, farklı boyutlarda olması mozaik görüntüsünü artırır.
Karışım çok sıcakken bisküvilere eklemeyin, aksi halde bisküviler yumuşayıp hamur kıvamı alabilir.
Vegan bir seçenek için, bitter çikolatayı vegan olanlardan seçebilirsiniz.
Buzdolabında saklayın, oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın çünkü yumuşayabilir.

Bu tarifle, sütsüz ve yumurtasız mozaik pastanız hem sağlıklı hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar