Sütsüz ve margarinsiz mozaik pasta nasıl yapılır?

Süt ve margarin kullanmadan hazırlanan bu mozaik pasta, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bitter çikolatanın zengin aroması, pekmezin doğal tatlılığı ve ceviz-fındığın çıtır dokusuyla birleşen bu tarif, buzdolabında dinlendirilerek mükemmel kıvamına ulaşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz ve Margarinsiz Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata (%50-60 kakao oranlı)
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
1/2 su bardağı pekmez veya bal (veya 3/4 su bardağı esmer şeker)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş)
1 paket petibör bisküvi
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolataya sıvı yağ ve pekmezi ekleyip karıştırın
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın
Çikolatalı karışımı kuru malzemelere ekleyip homojen bir hamur elde edin
Bisküvileri ellerinizle iri parçalar halinde kırın ve cevizle birlikte hamura ekleyin
Yağlı kağıt serili bir kek kalıbına karışımı yayın ve üzerini düzeltin
En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin
Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyin

Püf Noktaları:

Çikolatayı eritirken suyun buhara temas etmemesine dikkat edin
Bisküvileri çok küçük parçalar halinde kırmayın, mozaik görünümü için iri kalmalılar
Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa pasta o kadar lezzetli olur
İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya kuru kayısı da ekleyebilirsiniz

Not: Bu tarif tamamen sütsüz ve margarinsiz olup, bitkisel bazlı bir pastadır. Vegan beslenenler için uygundur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap