Sütsüz Pasta Tarifleri ve Yapım Aşamaları
Sütsüz pasta tarifleri, laktoz intoleransı olanlar, vegan beslenenler veya sadece süt ürünlerini tüketmek istemeyenler için harika alternatifler sunar. İşte lezzetli ve kolay sütsüz pasta tarifleri:
1. Vegan Çikolatalı Pasta
Bu pasta, hindistan cevizi sütü veya badem sütü gibi bitkisel süt alternatifleriyle yapılır ve yoğun çikolata tadıyla öne çıkar. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı kakao, 1 su bardağı bitkisel süt (örneğin badem sütü), 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı vanilya özütü.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Tüm kuru malzemeleri (un, şeker, kakao, kabartma tozu) bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta ıslak malzemeleri (bitkisel süt, sıvı yağ, vanilya) çırpın. Kuru ve ıslak karışımları birleştirip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
2. Elmalı Tarçınlı Kek
Bu tarifte süt yerine elma püresi kullanılır, bu da pastaya nem ve doğal tatlılık katar. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı elma püresi, 3/4 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta (vegan için 2 yemek kaşığı keten tohumu jeli), 1 çay kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Bir kapta elma püresi, şeker, sıvı yağ ve yumurtayı (veya keten tohumu jeli) çırpın. Ayrı bir kapta un, tarçın ve kabartma tozunu karıştırıp ıslak karışıma ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis edin.
3. Portakallı ve Zeytinyağlı Pasta
Zeytinyağı, pastaya zengin bir doku verir ve portakal suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 2 yumurta, 1 paket kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Zeytinyağı, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur yapın. Yağlanmış kalıba döküp 30-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin.
4. Hurmalı ve Cevizli Pasta
Bu tarifte hurma doğal tatlandırıcı görevi görür ve süte ihtiyaç duyulmaz. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı hurma püresi (hurmaları sıcak suda yumuşatıp püre haline getirin), 1/2 su bardağı ceviz, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Fırını 170°C'ye ısıtın. Hurma püresi, sıvı yağ ve cevizi bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip harmanlayın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Genel İpuçları
- Sütsüz tariflerde, bitkisel sütler (badem, hindistan cevizi, yulaf sütü) veya meyve püreleri (elma, muz) nem ve doku sağlamak için kullanılabilir.
- Pişirme süreleri fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Vegan seçenekler için yumurta yerine keten tohumu jeli veya chia tohumu kullanabilirsiniz.
Bu tariflerle, sütsüz pastalar yapmak kolay ve lezzetlidir. Deneyerek kendi favorinizi bulabilirsiniz! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
