Sütsüz Pasta Tarifleri ve Yapımı
Sütsüz pasta, vegan beslenenler, laktoz intoleransı olanlar veya sadece farklı bir lezzet denemek isteyenler için harika bir seçenektir. Süt yerine bitkisel sütler, meyve püreleri veya diğer nemlendirici malzemeler kullanılarak yapılır. İşte kolay, lezzetli ve sütsüz pasta tarifleri:
1. Vegan Çikolatalı Pasta
Bu pasta, zengin çikolata tadı ve nemli yapısıyla süt içermeyen bir şölen sunar. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı kakao, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı bitkisel süt (badem veya yulaf sütü), 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı vanilya özütü.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Kuru malzemeleri (un, şeker, kakao, karbonat, kabartma tozu, tuz) bir kasede karıştırın. Ayrı bir kapta ıslak malzemeleri (bitkisel süt, sıvı yağ, sirke, vanilya) çırpın. Kuru karışıma ıslak karışımı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin.
2. Muzlu ve Yulaflı Sütsüz Pasta
Doğal tatlılık için olgun muz kullanılan bu tarif, sağlıklı ve doyurucudur. - Malzemeler: 2 olgun muz (ezilmiş), 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı tam buğday unu, 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu veya pekmez, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı vanilya özütü.
- Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edin. Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın; üzerine dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.
3. Havuçlu Cevizli Sütsüz Pasta
Geleneksel havuçlu pastanın sütsüz versiyonu, cevizle lezzetlendirilmiş. - Malzemeler: 2 su bardağı rendelenmiş havuç, 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı portakal suyu, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/2 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde).
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Kuru malzemeleri karıştırın, ardından ıslak malzemeleri ekleyip havuç ve cevizle birleştirin. Yağlanmış kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Genel İpuçları:
- Bitkisel sütler (badem, yulaf, soya) süt yerine kullanılabilir; her biri farklı bir lezzet katabilir.
- Muz veya elma püresi gibi meyveler, pastayı nemlendirir ve doğal tatlandırıcı görevi görür.
- Pişirme süreleri fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Sütsüz pastaları, vegan krema veya meyve ile süsleyerek sunabilirsiniz.
Bu tariflerle, sütsüz pastalar yapmak kolay ve keyiflidir. Deneyerek kendi favori kombinasyonlarınızı oluşturabilirsiniz! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
