Sütsüz köstebek pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Süt içermeyen bir tatlı arayanlar için pratik ve lezzetli bir köstebek pasta tarifi. Kakao ile zenginleştirilmiş yumuşacık keki, süt tozlu kreması ve üzerindeki pudra şekeri-kakao karışımıyla hem göze hem damağa hitap eden bu pasta, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir alternatif sunuyor.
Sütsüz Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı süt tozu
- 1 paket vanilin
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Hepsini pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın
- Pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Süt tozu ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt kısmına kremadan sürün
- Üst kısmını kapatın
- Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün
- Kakao ve pudra şekerini karıştırıp pastanın üzerine eleyin
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Not:
- Keki ıslatmak isterseniz 1 çay bardağı süt yerine su kullanabilirsiniz
- Kreması için süt tozu yerine 1 kase labne peyniri de kullanabilirsiniz
- Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
