Sütlü irmikli bisküvili pasta nasıl yapılır?
Pratik ve lezzetli bir pasta tarifi arıyorsanız, sütlü irmikli bisküvili pasta tam size göre. Krem şantinin hafifliği, irmikli muhallebinin yoğun kıvamı ve bisküvilerin gevreklikleriyle birleşen bu tatlı, buzdolabında dinlendirildiğinde mükemmel bir dokuya kavuşuyor.
Sütlü İrmikli Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket (yaklaşık 200 g) petibör bisküvi
- 1 su bardağı irmik
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya ceviz içi (üzeri için)
Yapılışı:
1. İrmikli Muhallebi Hazırlama:
- Bir tencereye süt, irmik ve toz şekeri alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvamı koyulaşıp göz göz olana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirmeye devam edin.
- Altını kapatın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
2. Krem Şanti Hazırlama:
- Toz krem şantiyi soğuk sütle çırpma teli veya mikserle katılaşana kadar çırpın.
3. Karışımı Birleştirme:
- Soğuyan irmikli muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
4. Pastayı Kat Kat Yerleştirme:
- Orta boy dikdörtgen bir borcama veya pasta kabına bisküvilerin yarısını tek sıra halinde dizin.
- Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın.
- Kalan bisküvileri ikinci kat olarak dizin, üzerine muhallebi karışımının kalanını ekleyin.
5. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastanın üzerini bir spatula ile düzeltin, Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpin.
- En az 3-4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirin.
6. Servis:
- Dinlenmiş pastayı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine muhallebi ile katlamak daha hafif bir kıvam sağlar.
- İrmikli muhallebi tam soğumadan krem şanti eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Pastayı daha çikolatalı yapmak için bisküvileri kakao ile hazırlayabilir veya üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
