Sürekli irmik pastası tarifi nasıl yapılır?

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip limon suyunu ekleyin. Soğuması için kenara alın.

2. Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

3. Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar devam edin.

4. Sıvı yağ, süt ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.

5. İrmiği ilave edip 5-10 dakika bekletin, irmiğin sıvıyı çekmesini sağlayın.

6. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.

7. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.

8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

9. Keki fırından çıkar çıkmaz, soğumuş şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin.

10. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın.