Sünger Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Sünger pasta, hafif dokusu ve sade lezzetiyle sevilen bir tatlıdır. Temel olarak yumurta, şeker ve unla hazırlanır, genellikle krema veya meyvelerle süslenir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz sünger pasta tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un (tercihen elenmiş)
- 1 paket vanilin şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı, daha kabarık olması için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yağlanmış kalıp için)
- 1 yemek kaşığı un (yağlanmış kalıp için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve unla kaplayın, fazla unu silkeleyin.
- Yumurta ve toz şekeri geniş bir kapta alın. Mikserle yumurtalar köpük köpük olana ve rengi açılana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Bu aşama, sünger pastanın kabarık olması için kritiktir.
- Elenmiş un, vanilin şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Bir spatula yardımıyla, hafifçe ve yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Fazla karıştırmak hamurun sönmesine neden olabilir, bu yüzden dikkatli olun.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün, üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pasta hazırdır.
- Pişen pastayı fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğuması için kalıpta bekletin. Ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları ve Servis Önerileri:
- Sünger pastayı soğuduktan sonra dilimleyip arasına krema, çikolata sosu veya taze meyveler ekleyerek servis yapabilirsiniz.
- Daha nemli bir doku için, soğumuş pastanın üzerine şerbet (örneğin, portakal veya limon şerbeti) gezdirebilirsiniz.
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar. Bu nedenle buzdolabından çıkarıp bir süre bekletin.
Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir sünger pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
