Su ile Hazırlanan Pasta Kreması: Basit ve Ekonomik Tarif
Su ile hazırlanan pasta kreması, süt ürünleri kullanmadan veya süt bulunmadığı durumlarda harika bir alternatiftir. Özellikle vegan beslenenler, süt alerjisi olanlar veya ekonomik bir çözüm arayanlar için idealdir. İşte adım adım su bazlı pasta kreması tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı un (tercihen buğday unu)
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin veya bitkisel yağ (isteğe bağlı, kıvam için)
- 1 çay kaşığı limon suyu (tatlandırmak ve kıvamı dengelemek için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 15-20 dakika
- Pişirme süresi: 10 dakika
- Soğutma süresi: 1-2 saat (buzdolabında)
Yapılışı:
- 1. Derin bir tencereye su, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
- 2. Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Karıştırmazsanız topaklanabilir veya dibi tutabilir.
- 3. Krema koyulaşmaya başladığında ve kaynama noktasına geldiğinde, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu, nişastanın tamamen pişmesini sağlar.
- 4. Ocaktan almadan hemen önce vanilya, margarin (veya bitkisel yağ) ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Margarin, kremanın daha pürüzsüz ve parlak olmasını sağlar.
- 5. Kremayı ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Daha sonra bir kaseye aktarıp üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 1-2 saat soğutun.
- 6. Soğuyan kremayı bir çırpma teli veya mikserle hafifçe çırparak kullanıma hazır hale getirin. Pastalarınızda, keklerinizde veya tatlılarınızda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
İpuçları ve Notlar:
- Kıvamı kontrol etmek için: Krema, kaşıkla aldığınızda düşmeyecek kadar koyu olmalıdır. Çok akışkan olursa, biraz daha pişirin veya 1-2 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırın.
- Lezzet varyasyonları: Su yerine meyve suyu (örneğin portakal suyu) kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kakao tozu ekleyerek çikolatalı kremaya dönüştürebilirsiniz.
- Depolama: Hazırlanan kremayı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Üzeri açık kalırsa kuruyabilir, bu yüzden kapalı tutun.
- Bu krema, sütlü kremalara göre daha hafif bir tada sahiptir, bu nedenle pastanızı süslerken meyve veya çikolata soslarıyla destekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, su ile hazırlanan pasta kremasını kolayca yapabilir ve tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, pratik ve lezzetli sonuçlar alacaksınız! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
