Sharlot Pasta Nedir?
Sharlot pasta, meyveli ve kremalı bir pasta türüdür. Genellikle mevsim meyveleri, pandispanya veya bisküvi tabanı ve krem şanti veya muhallebi ile hazırlanır. Hafif, ferahlatıcı ve görsel olarak çekici bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilir, ancak meyve seçenekleriyle her mevsim yapılabilir.
Sharlot Pasta Malzemeleri
- 1 adet hazır pandispanya veya 1 paket bisküvi (tercihen kedi dili veya pötibör)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 2 su bardağı meyve (çilek, şeftali, kiraz, muz gibi, dilimlenmiş veya doğranmış)
- 1 paket meyve jölesi (meyve suyu veya su ile hazırlanmış)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, meyveleri kararmaması için)
Sharlot Pasta Yapılışı
- Öncelikle, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk bağlamasını önleyin.
- Krem şantiyi, soğuk sütle çırparak hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
- Meyveleri temizleyip doğrayın. Kararması muhtemel meyveler (muz gibi) için limon suyu ekleyin.
- Soğuyan muhallebiye, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak krema karışımını oluşturun.
- Pasta kalıbınızın tabanına pandispanya dilimlerini veya bisküvileri dizin. Bisküvi kullanıyorsanız, üzerine biraz süt veya meyve suyu serperek yumuşamalarını sağlayın.
- Üzerine krema karışımının yarısını yayın, ardından meyveleri serpiştirin.
- Kalan krema karışımını ekleyip düzeltin.
- Hazırladığınız meyve jölesini soğutup katılaşmaya yakınken pastanın üzerine dökün.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyin.
Sharlot Pasta Püf Noktaları
- Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
- Meyve seçiminde sulu meyvelerden kaçının, aksi takdirde pasta ıslak olabilir. Çilek, şeftali gibi meyveler idealdir.
- Jöleyi pastanın üzerine dökerken soğuk olmasına dikkat edin; sıcak jöle kremanın erimesine neden olabilir.
- Bisküvi tabanı için, bisküvileri çok ıslatmamaya özen gösterin; aşırı yumuşaklık pastanın şeklini bozabilir.
- Pastayı buzdolabında bekletme süresini kısaltmayın; bu, katmanların iyice oturmasını ve lezzetin birleşmesini sağlar.
- Servis öncesi pastayı süslemek için taze meyve veya nane yaprakları kullanabilirsiniz.
Sonuç
Sharlot pasta, basit malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bir tatlıdır. Püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli ve gösterişli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
