Şekersiz Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket şekersiz bisküvi (örneğin, petibör veya burçak bisküvi)
- 1 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao (şekersiz)
- 1 çay bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin, stevia, eritritol veya hurma püresi)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet katması için)
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir karıştırma kabında ufak parçalar halinde kırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pasta hamur gibi olabilir.
- Ayrı bir tencerede süt, sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı), kakao, doğal tatlandırıcı, vanilin ve isteğe bağlı tarçını ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Hazırladığınız sıcak karışımı, kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm bisküvilerin sosla kaplanmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak, dövülmüş ceviz veya fındığı ekleyip karıştırın. Bu, pastaya gevrek bir doku katacaktır.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına veya streç film serilmiş bir kaba dökün. Üzerini düzeltin ve buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce, buzdolabından çıkarıp dilimleyin. İsterseniz üzerine kakao veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.
Notlar:
- Doğal tatlandırıcı olarak hurma püresi kullanırsanız, pastanın rengi biraz koyulaşabilir, ancak lezzetli olacaktır.
- Bisküvileri çok erimemesi için karışımı sıcakken hızlıca karıştırın.
- Bu tarif, şeker kullanmadan tatlı bir alternatif sunar, ancak tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu şekersiz mozaik pasta, sağlıklı bir atıştırmalık olarak ideal olacaktır. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
