Şekerli Pasta Tarifi: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı
Merhaba! Şekerli pasta, özel günlerde veya günlük hayatta severek tüketilen bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir şekerli pasta tarifi. Bu tarif, yaklaşık 8-10 kişilik bir pasta için uygundur ve hazırlık süresi yaklaşık 1 saat, pişirme süresi ise 25-30 dakikadır. Malzemeleri önceden hazırlayarak işe başlayın.
Malzemeler (Pandispanya İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Süsleme İçin:
- Çilek, muz veya mevsim meyveleri
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi
- Çikolata sosu veya meyve jölesi (isteğe bağlı)
Hazırlık Adımları:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pandispanyayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
2. Kreması Hazırlığı:
- Bir tencereye süt, un ve toz şekeri ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Krema koyulaşıp kaynayınca ocaktan alın, vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
- Krema soğuduktan sonra, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3. Pastanın Birleştirilmesi ve Süslenmesi:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin.
- Her katın arasına kremadan sürün ve dilimlenmiş meyveleri yerleştirin (örneğin çilek veya muz).
- Pastanın dışını kalan kremayla kaplayın, spatula ile düzleştirin.
- Üzerini meyveler, toz antep fıstığı veya çikolata sosu ile süsleyin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı çok karıştırmamaya dikkat edin, aksi halde kek sönük olabilir.
- Kremayı soğuturken buzdolabında bekletebilirsiniz, daha hızlı soğur.
- Meyveleri taze kullanın, pastanın nemlenmesini önlemek için iyice kurulayın.
Bu tarifle lezzetli ve gösterişli bir şekerli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, burada yanıtlamaktan mutluluk duyarım. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
