Şekerli pasta kreması nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pürüzsüz bir şekerli pasta kreması hazırlamanın incelikleri burada. Tereyağının oda sıcaklığında olmasından kremanın dinlendirilmesine kadar dikkat edilmesi gereken tüm detaylar, hem sade hem çikolatalı versiyonu için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şekerli Pasta Kreması: Tarif ve Püf Noktaları

Malzemeler:

200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
3 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, kıvam için)
1 yemek kaşığı kakao (çikolatalı krem için)

Yapılışı:

Tereyağını bir kaseye alarak mikserle yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
Toz şekeri ve vanilya şekerini yavaş yavaş ekleyerek kremanın hafiflemesini sağlayın.
Kıvamı çok sertse, süt ekleyerek yumuşatın. Çikolatalı krem isterseniz, kakao ekleyip karıştırın.
Kremayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra pastanıza sürün.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında olması, kremanın pürüzsüz olmasını sağlar. Donmuş tereyağı kullanmayın.
Şekeri yavaş ekleyin, aksi halde krema kesilebilir.
Kremayı uzun süre çırpmayın, tereyağı eriyip yağlı bir kıvam alabilir.
Dinlendirme süresi, kremanın kıvamını sabitlemek için önemlidir.
İsteğe bağlı olarak, kremaya meyve püresi veya renklendirici ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap