Şeker hastaları için sağlıklı pasta tarifleri neler?

Diyabetli bireylerin tatlı ihtiyacını karşılarken sağlıklı seçimler yapabilmeleri mümkün. Rafine şeker ve beyaz un yerine alternatif malzemelerle hazırlanan, glisemik yükü düşük pasta tarifleri sayesinde lezzetten ödün vermeden beslenme programınıza uygun tatlılar yapabilirsiniz. İşte kan şekerini dengelemeye yardımcı olacak, besleyici içerikli dört farklı pasta alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeker Hastaları İçin Sağlıklı Pasta Tarifleri

Şeker hastaları için sağlıklı pasta tarifleri, geleneksel tariflerdeki rafine şeker ve beyaz un gibi yüksek glisemik indeksli malzemelerin alternatifleriyle hazırlanır. Bu tarifler, kan şekerini kontrol altında tutarken lezzetli tatlılar sunmayı amaçlar. İşte şeker hastaları için uygun, besleyici ve düşük karbonhidratlı pasta önerileri:

1. Şekersiz Avokadolu Çikolatalı Pasta

Bu tarif, avokado ile kremsi bir doku sağlarken doğal tatlandırıcılar kullanır.

Malzemeler: 2 olgun avokado, 3 yemek kaşığı kakao tozu, 1/4 fincan hindistan cevizi yağı, 2 yemek kaşığı stevia veya eritritol (doğal tatlandırıcı), 1 çay kaşığı vanilya özütü, bir tutam tuz.
Yapılışı: Tüm malzemeleri blender'da pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Karışımı bir kalıba döküp buzdolabında 2 saat bekletin. Üzerini çilek veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

2. Tam Buğday Unlu ve Tarçınlı Elmalı Pasta

Tam buğday unu ve elma ile lif oranı yüksek, kan şekerini yavaş yükselten bir seçenek.

Malzemeler: 1,5 fincan tam buğday unu, 2 adet rendelenmiş elma, 1/4 fincan zeytinyağı, 2 yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, stevia veya 2 yemek kaşığı bal (doktor onayıyla).
Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Tüm malzemeleri karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökün. 25-30 dakika pişirin, soğuduktan sonra servis yapın.

3. Badem Unlu ve Yaban Mersinli Pasta

Badem unu, düşük karbonhidrat içeriğiyle şeker hastaları için idealdir.

Malzemeler: 2 fincan badem unu, 3 yumurta, 1/4 fincan süt veya badem sütü, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 fincan taze yaban mersini, 1-2 yemek kaşığı eritritol.
Yapılışı: Malzemeleri karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 175°C fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra yaban mersini ile süsleyin.

4. Hindistan Cevizi Sütlü ve Chia Tohumlu Pasta

Hindistan cevizi ve chia tohumu, sağlıklı yağlar ve lif ekler.

Malzemeler: 1 fincan hindistan cevizi unu, 1/2 fincan hindistan cevizi sütü, 2 yemek kaşığı chia tohumu, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, stevia veya doğal tatlandırıcı, 1 çay kaşığı vanilya.
Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp buzdolabında 1 saat bekletin. Karışımı kalıba döküp 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra hindistan cevizi rendesi ile servis yapın.

Genel İpuçları:

Rafine şeker yerine stevia, eritritol veya az miktarda bal (doktor tavsiyesiyle) kullanın.
Beyaz un yerine tam buğday unu, badem unu veya hindistan cevizi unu gibi düşük glisemik indeksli seçenekleri tercih edin.
Porsiyon kontrolüne dikkat edin; küçük dilimlerle tüketin.
Tarifleri denemeden önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışın, çünkü bireysel ihtiyaçlar değişebilir.

Bu tarifler, şeker hastalarının tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılamaya yardımcı olurken, kan şekeri düzeylerini korumalarına destek olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar