Şeker hamurlu pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Şeker hamuruyla kaplanmış, göz alıcı bir pasta yapmak için ihtiyacınız olan tüm detaylar bu rehberde. Pasta tabanı hazırlığından şeker hamurunun incelikli uygulanışına, kremanın püf noktalarından süsleme tekniklerine kadar her aşama adım adım anlatılıyor. Özel günlerinizi tatlandıracak bu pastayı kolayca hazırlamak için malzeme listesi ve pratik ipuçlarıyla birlikte sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeker Hamurlu Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Pasta Tabanı İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Şeker Hamuru İçin
500 gr hazır şeker hamuru (beyaz veya istediğiniz renkte)
1 yemek kaşığı nişasta (açarken yapışmaması için)
Krema İçin
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
Süsleme İçin
Gıda boyası (isteğe bağlı)
Şekilli kalıplar
Yenilebilir süsler

Yapılışı:

1. Pasta Tabanı Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Sıvı yağı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Hazırlığı:

Soğuk sütle krem şantiyi paket talimatına gözre çırpın.
Buzdolabında dinlendirin.

3. Pastanın Katlanması:

Soğuyan pastayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
Katlar arasına krem şanti sürerek birleştirin.
Pastanın dış yüzeyini ince bir krem şanti tabakasıyla kaplayın.
Buzdolabında 30 dakika bekletin.

4. Şeker Hamuru Uygulaması:

Tezgaha nişasta serperek şeker hamurunu 3-4 mm kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru pastanın üzerine örtün.
Fazlalıkları kesip kenarları düzeltin.
Pastayı düzgün bir şekilde kapladığınızdan emin olun.

5. Süsleme:

Kalan şeker hamurundan şekiller keserek pastayı süsleyin.
Gıda boyaları ile renklendirebilirsiniz.
Yenilebilir süsler ekleyerek pastanızı kişiselleştirin.

6. Servis:

Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Şeker hamurunun yapışmaması için sürekli nişasta kullanın.
Pastayı kaplamadan önce krem şantinin iyice soğuk olmasına dikkat edin.
Şeker hamurunu fazla inceltmeyin, yırtılabilir.
Dilimlerken ılık bıçak kullanın daha temiz kesim elde edersiniz.

Not: Şeker hamuru hazır alınabileceği gibi evde de yapılabilir. Ev yapımı şeker hamuru için 500 gr pudra şekeri, 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı glikoz ve 1 çay kaşığı limon suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar